커피 품종

안녕하세요?

홍대 커피텔 허브하우스 홍대제이제입니다.

오늘은 커피 품종에 대하여 공부하고 정리해 보겠습니다.

커피는 지적인 음료 맞는 거 같아요. 공부할께 정말 많네요.

크게 보면 아라비카 와 로부스타 2 종류이지만, 그 밑에 시고르잡종들 ㅎㅎㅎ

에티오피아에만 2~3000종의 커피 품종이 있다고 합니다.

그중에 몇 개만 전 세계로 퍼진 듯.

이미지 검색해 보니 잘 되어 있어 몇 가지 소개해 봅니다~

밑에는

좀 더 품종에 집중한 그래프

여길 보니

에티오피아, 티피카, 버본 아라비카 밑에 있는 세가지 버라이어티는 꼭 외워야 할 듯요.

로부스타는 카네포라 는 같은 이름이네요. 아마 학명이 카네포라인듯.

아무튼 카네포라 밑에는 별 관심 없으니,

아라비카 밑에

재래종, 돌연변이종 등등은

이름을 외워할 할 듯.

머리 아픔ㅠ

눈으로

라떼 한잔

하세요 ㅋ

이번에 구매한 과테말라 아카테낭고 계곡에서

온 생두의 품종은

두고 두구 두구

버몬, 티피카, 카테라 등의 잡종이군요.

스위트 하고 리치한 맛이 일품이던데,

잘 맛을 기억해 둬야지요 헤헤

홍대 커피텔에서는 푸에고 화산에서 온

아라비카 커피를 주방에서 무료로 드실 수 있어용~

이상, 간단한 커피 품종 공부 마쳐요~

by 홍대제이제이

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