홍대 나폴리 피자

오늘은 피자가 먹고 싶어 피자를 검색해 보았습니다.

숙소 인근에 새로 오픈한 나폴리 피자를 지나가다 보았는데, 화덕이 멋있어서 여기에서 점심을 해결하겠습니다.

나폴리 최고명장이 레시피를 전수하고 갔다는 전문점이네요.

메뉴판을 보니 가장 저렴한것이 6900원입니다.

그런데 No Cheese라고 적혀 있네요. 피자에 치즈가 없다고요??

치즈 토핑이 있는 마르게리타를 주문합니다. 치즈는 필수니까요. 이타리아 사람들이 치즈를 옵션으로 빼고 먹는건가? 아니면 사장님이 가격을 낮추기 위해서 살짝 무리수를 두신건지 알 수 없네요ㅠ

주문한 피자가 나왔습니다.

무언가가 토핑이 잔뜩 들어가 있네요, 나중에 알고 보니 직원이 번호를 잘 못 호출했네요. 덕분에 더 비싼 피자인거 같은데, 시식해 볼 기회가 생겼어요ㅎㅎㅎ

나중에 알고 보니 15900원짜리 프로슈토 루꼴라 피자네요. 프로슈토(하몽)입니다. 돼지 뒷다리를 오래 숙성시킨 생햄이죠. 맛이 좋네요. 조금 짜고 치즈토핑이 빠졌지만, 화덕에서 구운 도우가 적당하게 쫄깃하고 담백하네요.

사장님께서 우리나라에서 제일 큰 화덕이래요 ㅎㄷㄷ 화덕이 커야 온도가 일정하고 맛도 균일해 진다고 하네요. 참고하세요

https://blog.naver.com/hasgaranti/221726766640

이상 홍대 나폴리 피자 내돈내산 후기 입니다.

by 홍대제이제이