가정용 커피 로스팅 기계

가정용 원두 로스터기입니다.

투명 유리로 되어 있어 로스팅 과정을 볼 수 있어 매우 편리합니다.

최대 400g까지 로스팅이 가능하며, 50g~350g이 바람직한 로스팅 용량입니다.

가정용 가스 부르스타(비포함)를 열원으로 사용하여야 합니다.

DC 12V/3A 전원 어댑터가 포함되어 있습니다.

사이즈:

크기 43 x 21 x 21.5 cm

무게:

4 kg

최대 로스팅 용량:

400g

그린 빈의 로스팅 과정을 투명하게 볼 수 있어서 미묘하게 빈의 색깔이 변하는 시티/ 풀 시티 단계에서 최적의 로스팅 타이밍을 놓치지 않고 로스팅을 종료할 수 있습니다.

고장이 잘나는 타 로스팅 기계에 비해 축 기어가 크고 견고합니다.

DC 모터의 위치가 열원으로부터 잘 차단되어서, DC 모터가 과열되지 않도록 설계되어 있습니다.

로스팅 후 세척이 용이합니다.

온도계가 있어 예열, 1차, 2차 팝핑 단계별

온도 데이터를 원두 원산지/농장별로 축적하여,

나만의 로스팅 노하우를 프로파일을 만들 수 있습니다.

구매처: https://smartstore.naver.com/hongdaejj/products/4838647900

소형 자동 로스터기 사용후기

소형 자동 로스터기 사용 후기입니다.​

본 로스터기로 10회 정도 로스팅을 진행하였고, 간단하게 장단점을 소개해 보겠습니다.


수동 로스터기 : 닥터만 핸드 로스터기​

자동 로스터기 사용 전에는, 닥터만 핸드 로스터기를 3년 사용했습니다. 초보자에게 입문하기 매우 좋은 로스터기입니다.

https://coupa.ng/bjDYMk

닥터만 핸드 로스터기의 장점은 원두의 로스팅 상태가 잘 보이고, 로스팅 되는 상태에 따라 회전속도와 방향 등 위치를 자유자재로 바꾸어 로스팅 할 수 있다는 것입니다.

단점​은 균일한 로스팅이 어렵고, 채프가 많이 남아 있게 되어 안 좋습니다.

그리고, 결정적으로 손이 아퍼요ㅠ. 그리고 집중 안 하면, 로스팅 할 때 콩이 밖으로 가끔씩 나옵니다.​


이제 원두 로스팅 횟수도 많아지고 손목도 아프고 하여 몇 개의 자동 로스팅 기계를 눈팅만 하다가 이 자동 로스터기를 찾게 되었습니다.

자동 로스터기: 개인용 소형 자동 로스터기​

가격도 저렴하고 지름신이 강림하여 구매했습니다.

자동 로스터기

http://item.gmarket.co.kr/Item?goodscode=1552102796

본 로스팅기의 장점입니다.

온도계가 설치되어 있어 온도를 정량화할 수 있습니다.

드럼이 닫혀있어 핸디 로스팅기에 비해 대류열, 복사열도 같이 활용할 수 있어 균일한 로스팅에 유리하고, 예열을 할 수 있어, 일정한 품질을 유도할 수 있습니다.

손이 안 아파요.

채프가 많이 밑으로 분리배출됩니다.​

단점입니다.

나무 손잡이가 빠집니다.

나무 손잡이가 모터 상자와 너무 붙어있어, 돌아가면서 손잡이가 빠져서 아예 빼놓고 사용하고 있습니다. ㅋ

2회 연속 사용하려면, 모터가 느려지고, 200g 이상 생두를 넣으면 모터가 안돌아 갑니다.

모터 쪽에 열을 받아서 그런 것 같은데 정확한 원인은 잘 모르겠습니다.​

신속하게 원두를 배출하기가 어렵습니다. 양쪽에 걸쇠로 되어 있는데 배출 시 이 걸쇠를 젖혀야 뚜껑이 열리는데, 뜨거워서 젓가락으로도 해봐도 애매하고, 행주로 해도 잘 안됩니다.​

드럼이 돌면서 온도계가 같이 돌아가서 정확한 온도를 잘 모르겠습니다.

총평

본 자동 로스터기는 여러 가지 단점에도 불구하고 가격 대비 우수한 로스팅 품질을 제공하여 꽤 만족하고 있습니다. 홈카페에 로스팅을 생각하시는 분들에게 추천드립니다.​

이상, 소형 자동 로스터기 간단한 내돈내산 후기입니다.

by 홍대제이제이